Directions:
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches, et mélangez-les avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le calvados (si utilisé). Laissez reposer 10 minutes pour que les pommes s’imprègnent des arômes.
Beurrez un moule à tarte. Disposez une feuille de pâte filo au fond du moule, badigeonnez-la de beurre fondu, puis saupoudrez légèrement de poudre d’amandes. Répétez l’opération avec les autres feuilles de filo, en les superposant.
Étalez les pommes marinées sur la pâte. Repliez les bords des feuilles filo sur les pommes pour former un bord croustillant.
Arrosez légèrement les pommes avec le reste de beurre fondu.
Enfournez la croustade pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
À la sortie du four, laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 40 minutes | Total Time: 1 heure
Kcal: 350 kcal | Servings: 6 portions
