Croustade Feuilletée aux Pommes Caramélisées
La Croustade aux Pommes est un dessert traditionnel du Sud-Ouest de la France, qui séduit par son contraste entre la pâte filo croustillante et les pommes fondantes. Le mariage des pommes caramélisées délicatement parfumées à la cannelle et du calvados offre une explosion de saveurs, tandis que la pâte fine et légère apporte une texture irrésistible.
Ingredients:
6 feuilles de pâte filo
5 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
100 g de sucre
50 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de calvados (facultatif)
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
Sucre glace pour saupoudrer
