Conseil:
Pour une version plus légère, utilisez un spray d’huile antiadhésif au lieu de badigeonner les boulettes de viande d’huile.
Servir les boulettes d’aubergines avec une sauce tomate fraîche ou avec une crème au yaourt et herbes aromatiques pour une touche de fraîcheur.
Cette recette convient également à la congélation : une fois les boulettes formées, vous pouvez les congeler et les cuire directement à la sortie du congélateur lorsque vous en avez besoin.
Avec cette recette, vous pouvez préparer des boulettes d’aubergines légères et savoureuses, adaptées à toutes les occasions et préférences culinaires.
