Le clafoutis est un plat emblématique de la cuisine française, traditionnellement sucré et garni de cerises. Mais pourquoi ne pas essayer une version salée ? Le clafoutis salé au jambon et au parmesan est une variante savoureuse qui allie la simplicité à la gourmandise. Ce plat polyvalent peut être servi en entrée, en plat principal accompagné d’une salade, ou même lors d’un pique-nique. Son mélange de jambon et de parmesan apporte une richesse de saveurs et une texture fondante qui séduira toute la famille. Facile à préparer et nécessitant peu d’ingrédients, ce clafoutis est une excellente option pour un dîner rapide et délicieux. Laissez-vous tenter par cette recette et découvrez un nouvel aspect du clafoutis qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire.
Ingrédients
Pour réaliser ce clafoutis salé au jambon et au parmesan, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150g de jambon coupé en dés : Choisissez un jambon de qualité, fumé ou nature, selon vos préférences.
- 100g de parmesan râpé : Le parmesan apporte une saveur intense et une texture gratinée irrésistible.
- 4 œufs : Ils sont la base de la préparation, apportant structure et moelleux.
- 25cl de lait : Préférez du lait entier pour une texture plus riche.
- 20cl de crème fraîche : Elle ajoute de l’onctuosité à la préparation.
- 100g de farine : La farine permet de donner de la consistance au clafoutis.
- Sel et poivre : Assaisonnez selon votre goût.
- Une pincée de noix de muscade : Elle relève subtilement les saveurs.
- Un peu de beurre pour le moule : Pour éviter que le clafoutis ne colle et pour ajouter une touche de saveur.
