Ingrédients:
Pour le socle :
10 feuilles de pâte phyllo (décongelées)
Environ. 2 bâtonnets de beurre non salé, fondu
1 tasse de noix grillées
1 tasse d’amandes grillées
1 c. cannelle moulue
1/4 c. sel
2 cuillères à soupe. beurre fondu
Garniture du cheesecake :
500 g (2 pages) de fromage à la crème, température ambiante
1 tasse de sucre cristallisé
Pincée de sel
2 c. extrait de vanille
1 cuillère à soupe. zeste de citron
1 cuillère à soupe. jus de citron
1 cuillère à soupe. fécule de maïs
3 gros œufs, température ambiante.
250 g de yaourt grec égoutté (ou crème sure)
Garniture:
1 tasse de pistaches décortiquées (non salées), hachées grossièrement
1 tasse de miel
1 cuillère à soupe. jus de citron
Un peu d’eau de rose
Garnir:
Plus de miel
