Préparation de cake salé saumon aneth
La préparation de ce cake salé est très simple et ne demande pas beaucoup de temps :
- Préchauffez votre four à 180°C : Une étape essentielle pour que votre cake cuise uniformément.
- Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène. Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange d’œufs en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients principaux : Coupez le saumon fumé en petits morceaux et hachez finement l’aneth. Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Cuisson : Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement : Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de découper en tranches.
