Instructions:
Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
Incorporez petit à petit le lait et l’huile d’olive en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le jambon et le gruyère râpé dans la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et mélangez bien.
Versez la préparation dans le moule à cake et lissez le dessus.
Enfournez pendant environ 45-50 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
