Préparation :
Graissez votre moule et préchauffez votre four.
Faites sauter les poivrons avec l’ail dans un filet d’huile d’olive.
Mélangez les ingrédients secs, puis incorporez les œufs, l’huile et le lait.
Ajoutez les fromages et les poivrons sautés.
Versez la préparation dans le moule et enfournez.
Conseils et astuces
Variations : Vous pouvez remplacer le chorizo par du bacon ou des lardons pour une version plus douce. Pour une touche végétarienne, substituez le chorizo par des tomates séchées ou des olives.
Raccourcis : Utilisez des poivrons déjà grillés en bocal pour économiser du temps sans compromettre les saveurs.
Conservation : Ce cake se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Emballez-le dans du film alimentaire ou conservez-le dans un contenant hermétique.
