Pour lubrifier la pâte;
150-200 grammes de beurre
Pour couvrir;
1 cuillère à soupe de lait
1 jaune d’oeuf
Comment préparer la recette de pâte feuilletée à la main:
Mettez de l’huile et de l’oignon haché dans une poêle à frire et faites-le frire.
Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce que l’eau de la viande hachée soit libérée.
Ajouter les épices et le persil et mélanger.
Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, le vinaigre, l’huile, le lait et l’eau de manière contrôlée dans un bol pétillant approprié et pétrir une pâte molle.
Diviser la pâte en 4 meringues égales. Ouvrons-le dans la longueur avec un rouleau. Placer les deux meringues les unes sur les autres et les plier dans le beurre.
Couvrez les meringues et laissez-les à l’abri du congélateur pendant une demi-heure. Ensuite, ouvrir les meringues à l’aide d’un rouleau et les couper en parties égales à l’aide d’un rouleau et ajouter le mortier à l’intérieur.
Mettre en forme la pâte en la fermant en colis.
Piquer les pâtisseries que nous avons façonnées sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. À l’aide d’un pinceau, j’enlève le jaune d’oeuf et le mélange de lait.
Cuisson dans l’étuve préchauffée à 180 degrés.
Bon appétit pour ceux qui l’obtiennent à l’avance.
