Préparation :
Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce huître, le sucre roux et l’huile de sésame. Ajoutez le bœuf en lamelles et laissez mariner pendant 15 minutes.
Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile végétale à feu moyen. Faites revenir l’ail et le gingembre pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et commencent à caraméliser (environ 5 à 7 minutes).
Incorporez le bœuf mariné dans la poêle et faites cuire à feu vif pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré et caramélisé. Poivrez au goût.
Servez immédiatement, garni de graines de sésame et d’oignons nouveaux émincés.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Kcal : 350 kcal par portion
Portions : 4 personnes
Ce Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja est un plat aux saveurs riches et sucrées-salées, parfait pour accompagner un bol de riz ou des nouilles sautées.
