Instructions :
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le paprika, la coriandre, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les crevettes décortiquées à la pâte et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde à feu moyen.
À l’aide d’une cuillère, déposez des petites portions de pâte avec des crevettes dans l’huile chaude. Faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Servez chaud, garni de persil frais. Accompagnez de sauce aigre-douce ou de mayonnaise pour une touche supplémentaire.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 25 minutes
Kcal : 280 kcal par portion | Portions : 4 portions
