Préparation:
Râpez les courgettes et pressez-les bien.
Placez-les ensuite dans un bol et ajoutez le thon, les œufs, la fécule, le poivre, le parmesan, l’origan et l’ail.
Faites frire les crêpes dans une poêle et ajoutez la scamorza pendant la cuisson.
Séchez-les avant de servir.
