Tartelettes aux coquilles Saint-Jacques sur fondue de poireaux
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
12 noix de Saint-Jacques
2 poireaux
20g de beurre
100ml de crème fraîche
1 échalote, hachée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Jus de 1/2 citron
Persil frais pour la décoration
