Cabillaud Assaisonné de Tomate et Basilic
Ingrédients:
4 filets de cabillaud
4 tomates bien mûres, coupées en dés
1 oignon, finement émincé
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse d’huile d’olive
1 bouquet de basilic frais, ciselé
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de sucre (optionnel)
Le jus d’un citron
1 pincée de piment d’Espelette (optionnel)
