Risotto Crémeux aux Courgettes et Chorizo Épicé
Le Risotto aux Courgettes et Chorizo est un plat savoureux qui combine la crémeuse richesse du riz Arborio avec la douceur des courgettes et le piquant du chorizo. Cette recette colorée et réconfortante est idéale pour un dîner convivial, où chaque bouchée ravira vos invités. Le chorizo ajoute une touche de chaleur, tandis que le parmesan apporte une profondeur de saveur unique.
Ingredients:
300 g de riz Arborio
1 courgette moyenne
150 g de chorizo
1 oignon
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
100 ml de vin blanc
50 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Persil frais (pour la garniture)
