Noix de Saint-Jacques poêlées à la crème de butternut
Noix de Saint-Jacques fondantes sur une crème onctueuse de butternut
Ingrédients :
12 noix de Saint-Jacques
1 petite courge butternut
1 échalote
200ml de crème liquide
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de muscade
Sel et poivre
Quelques brins de ciboulette pour la décoration
