Röstis de courgettes

Röstis de courgettes

Ingrédients :

• 🥒 500 g de courgettes
• 🥚 4 œufs
• 🥄 3 cuillères à soupe de farine
• 🌿 1 cuillère à soupe de persil haché
• 🫒 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 🧂 Sel et poivre

Préparation :