a quiche lorraine est une spécialité culinaire emblématique de la région Lorraine, en France. Ce plat savoureux, qui se compose d’une pâte brisée garnie de lardons, d’œufs, et de crème, est un véritable symbole de la cuisine traditionnelle française. Simple à préparer et apprécié de tous, il se déguste aussi bien en entrée qu’en plat principal, accompagné d’une salade verte. La quiche lorraine est un classique indémodable qui séduit par sa texture fondante et son goût généreux.
Voici une recette classique de la quiche lorraine :
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
250 g de farine
125 g de beurre froid
1 pincée de sel
5 cl d’eau froide
Pour la garniture :
200 g de lardons fumés
3 œufs
20 cl de crème fraîche épaisse
20 cl de lait
100 g de gruyère râpé (optionnel)
Noix de muscade (selon goût)
Sel et poivre
