Épaule d’Agneau Confit au Four, à l’Ail, Miel et Moutarde
Épaule d’Agneau Fondante Rôtie à l’Ail, au Miel et à la Moutarde
Ingrédients:
1 épaule d’agneau (environ 1,5 kg)
6 gousses d’ail
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de thym séché
200 ml de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût
2 branches de romarin frais
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif)
