Le Biscuit Roulé aux Fraises de Cyril Lignac
Ingrédients pour la génoise:
– 4 œufs
– 100g de sucre en poudre
– 100g de farine
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ingrédients pour la garniture:
– 200g de fraises, lavées, équeutées et coupées en petits dés
– 200ml de crème liquide entière, très froide
– 50g de sucre en poudre
– Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
