Carbonade Flamande avec Frites
Ingrédients :
1kg de bœuf (paleron ou macreuse) coupé en morceaux
2 oignons
2 cuillères à soupe de farine
75cl de bière brune
2 cuillères à soupe de cassonade
2 tranches de pain d’épices
2 cuillères à soupe de moutarde
1 bouquet garni
Sel, poivre
Huile d’olive
