Filet Mignon au Chorizo et Moutarde à l’Ancienne : Une Explosion de Saveurs
Ingrédients Détaillés
1 filet mignon de porc : Tendre et savoureux, ce morceau de viande est idéal pour les cuissons rapides et les plats en sauce.
120 g de chorizo coupé en fines tranches : Le chorizo apporte une touche épicée et légèrement fumée à la sauce, complétant à merveille la douceur de la crème.
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne : La moutarde à l’ancienne, avec ses grains entiers, ajoute une texture agréable et une saveur piquante équilibrée.
25 cl de crème fraîche : Pour une sauce onctueuse et riche qui enrobe parfaitement la viande et le chorizo.
1 oignon émincé : Apporte une douceur naturelle qui équilibre les autres saveurs du plat.
1 cuillère à soupe de beurre : Utilisé pour faire dorer la viande, ajoutant une saveur beurrée irrésistible.
Sel et poivre : Pour assaisonner selon votre goût.
Équipement de Cuisine Nécessaire
Poêle
Spatule en bois
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
