Ragoût Crémeux de Cabillaud et Crevettes : Un Plat Réconfortant et Savoureux
Ingrédients Détaillés
400 g de cabillaud coupé en morceaux : Un poisson blanc maigre et doux qui se marie bien avec les saveurs crémeuses et épicées de la sauce.
200 g de crevettes décortiquées : Les crevettes ajoutent une texture ferme et une saveur subtile de la mer.
1 oignon, finement émincé : Ajoute une douceur naturelle et une base aromatique au ragoût.
2 gousses d’ail, hachées : Apporte une profondeur de saveur et un arôme délicieux.
400 g de tomates concassées : Fournissent une base acidulée et riche pour la sauce, équilibrant la douceur de la crème.
200 ml de crème fraîche : Ajoute de la richesse et de l’onctuosité, transformant le ragoût en un plat crémeux et réconfortant.
1 cuillère à café de paprika : Apporte une touche de couleur et une saveur légèrement fumée.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive : Utilisée pour faire revenir les légumes, elle ajoute une note fruitée et douce.
Sel, poivre : Pour assaisonner selon votre goût.
Persil frais pour servir : Pour une touche de couleur et de fraîcheur à la fin.
Équipement de Cuisine Nécessaire
Grande poêle ou cocotte
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
