Gratin de Poireaux au Chorizo et Cabillaud : Une Recette Réconfortante et Savoureuse
Ingrédients Détaillés
4 filets de cabillaud : Le cabillaud est un poisson blanc maigre qui a une texture délicate et une saveur douce, parfaite pour absorber les autres arômes du plat.
3 poireaux, coupés en rondelles : Les poireaux ajoutent une douceur subtile et une texture fondante au gratin.
100 g de chorizo, tranché : Le chorizo apporte une touche de piquant et de fumé qui se marie bien avec la douceur des poireaux et du poisson.
200 ml de crème épaisse : La crème apporte de l’onctuosité au gratin et lie tous les ingrédients ensemble.
100 g de fromage râpé : Le fromage fondant sur le dessus ajoute une couche croustillante et dorée, rendant le gratin encore plus irrésistible.
1 oignon, émincé : L’oignon apporte une saveur douce et légèrement sucrée.
2 gousses d’ail, hachées : L’ail ajoute une profondeur aromatique qui complète bien le chorizo et le poisson.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive : Utilisée pour faire revenir les légumes et le chorizo, elle ajoute une touche de richesse au plat.
Sel, poivre : Pour assaisonner selon votre goût.
Équipement de Cuisine Nécessaire
Poêle large
Plat à gratin
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Cuillère en bois ou spatule
