Jambalaya Traditionnel : Le Guide Ultime pour Préparer un Plat Cajun Authentique d’une heure !
Ingrédients Détaillés
300 g de riz basmati : Le riz basmati est idéal pour cette recette car il absorbe bien les saveurs tout en restant léger et moelleux.
300 g de poulet, coupé en morceaux : Le poulet apporte une source de protéines maigres.
150 g de jambon, coupé en dés : Ajoute une saveur salée et fumée.
200 g de saucisses fumées, tranchées : Donne une profondeur de saveur et une texture supplémentaire.
1 poivron rouge et 1 poivron vert, en dés : Apportent de la couleur et une douce saveur sucrée.
1 oignon, haché et 2 gousses d’ail, hachées : Les bases aromatiques indispensables pour toute bonne recette cajun.
400 g de tomates concassées : Ajoutent une touche d’acidité et de douceur.
750 ml de bouillon de poulet : Fournit la base liquide nécessaire pour cuire le riz et mélanger toutes les saveurs ensemble.
Épices : 1 cuillère à café de paprika doux, 1 cuillère à café de thym séché, 1 cuillère à café de piment d’Espelette, 1 feuille de laurier. Ces épices donnent au Jambalaya son goût unique et légèrement épicé.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre : Pour la cuisson et l’assaisonnement.
Équipement de Cuisine Nécessaire
Grande cocotte ou faitout
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Spatule en bois
Tasses et cuillères à mesurer
