La Tarte alsacienne au fromage blanc est un délice emblématique de la région d’Alsace, où elle est souvent appréciée en tant que dessert ou même en collation. Cette recette traditionnelle est chargée d’histoire, associée à la créativité culinaire des cuisinières alsaciennes qui ont su marier les saveurs pour créer ce dessert mousseux et délicieusement onctueux. Inspirée par les rencontres avec des voyageurs venus d’ailleurs, cette tarte incarne le lien entre la gastronomie et la culture alsacienne.
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour réaliser cette Tarte alsacienne au fromage blanc sont simples et facilement accessibles. Pour préparer cette délicieuse tarte, vous aurez besoin de :
- 750 grammes de fromage blanc
- 150 grammes de crème fraîche épaisse
- 40 millilitres de lait
- 135 grammes de farine
- 5 œufs
- 165 grammes de sucre en poudre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 140 grammes de beurre (pour la pâte)
- 250 grammes de farine (pour la pâte)
- 1 œuf (pour la pâte)
Ces ingrédients simples se combinent pour créer une tarte délicieusement crémeuse, légère et pleine de saveurs.
