Les Muffins au Fromage à la Crème et aux Petits Fruits sont un choix parfait pour égayer vos petits-déjeuners ou goûters. Leur texture moelleuse et leur goût fruité en font des douceurs irrésistibles pour tous les amateurs de pâtisseries maison. Ce mélange de fromage à la crème, qui apporte une onctuosité riche, avec la fraîcheur des petits fruits, crée une harmonie subtile entre douceur et acidité.
Imaginez commencer la journée avec un muffin chaud, rempli de petits fruits acidulés et de fromage à la crème fondant. C’est un vrai régal qui combine confort et gourmandise. Faciles à préparer, ces muffins s’adaptent à toutes les occasions, que ce soit pour un brunch en famille, un goûter entre amis ou un simple plaisir personnel. Ils sont aussi parfaits pour les occasions spéciales comme les anniversaires ou les fêtes où vous souhaitez offrir un moment de douceur et de convivialité.
Ingrédients pour le Muffins au fromage à la crème et petits fruits
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- 120 ml de lait
- 100 g de fromage à la crème (type Philadelphia), à température ambiante
- 75 g de beurre, fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de petits fruits frais ou surgelés (framboises, myrtilles, mûres, etc.)
- 2 cuillères à soupe de farine (pour enrober les petits fruits)
