Le gâteau de semoule, si parmi vous il y en a qui ne connaissent pas, c’est un dessert à mi-chemin entre un gâteau et un flan. C’est ferme comme un gâteau, mais moins « sec », plus « humide » comme un flan.
C’est un dessert qui remonte à mon enfance. Beaucoup d’entre nous, connaissent très bien cette recette. La floraline, c’est un mélange de semoule de blé dur et de tapioca.
C’est un retour en enfance tout en douceur que je vous propose aujourd’hui.
Ingrédients pour 4 personnes
1L. De Lait.
3 Œufs.
100g De Raisins Secs.
150g De Semoule Fine De Blé.
30g De Beurre.
150g De Sucre En Poudre.
1 Sachet De Sucre Vanillé.
Rhum Ambré ( Facultatif ).
Caramel :
60g De Sucre En Poudre.
1 Grosse c.s D’Eau.
